کليات گياه شناسي
رازيانه گياهي است معطر ، علفي و دوساله که ارتفاع آن تا 2 متر مي رسد ساقه آن داراي شيارهاي هم
دريف و موازي مي باشد برگهاي آن نازك و نخي مانند شود است گلهاي رازيانه زرد وبصورت خوشه در انتهاي
ساقه ظاهر مي شود . يوه رازيانه کوچك و بطول حدود 8 ميليمتر و عرض 3 ميليمتر بوده و داراي بوئي معطر
و طعمي شيرين مي باشد .
رازيانه درمناطق مديترانه اي به خوبي رشد مي کند و در ايران در مناطق شمالي آشور در دامنه هاي کوههاي
البرز بطور خودرو مي رويد .
ترکيبات شيميايي:
رازيانه داراي حدود 10 % روغن ، آيم مواد قندي و مسويلاژ و حدود 4% اسانس مي باشد . روغن رازيانه
دريا 4% اسيد پال ميتيك ، 22 % اسيد اوليئك ، 14 % اسيد لينوئيك و 60 % اسيد پتروسلينيك مي باشد.
اسانس رازيانه که از تقطير ميوه آن بوسيله بخار با بدست می آيد مايعي است زرد .
در صد گرم برگ رازيانه تازه مواد زير موجود است :
آب 90 گرم
پروتئین 5/2 گرم
چربی 4 گرم
مواد نشاسته ای 5/4 گرم
کلسيم 100 ميلي گرم
فسفر 50 ميلي گرم
آهن 5/2 میلی گرم
پتاسيم 400 ميلي گرم
ويتامين آ 3500 واحد
ويتامين ث 30 ميلي گرم
خواص داروئي:
رازيانه از نظر طب قديم ايران گرم و شخك است . ريشه رازيانه گرمتر از بقيه قسمت هاي گياه است .
1) رازيانه اثر زياد کننده شير را در زنان شير ده درد و بدين منظور مي توان از دم کرده رازيانه استفاده کرد .
2 )اشتها آور و مقوي است .
3)نفخ و گاز معده را از بين مي بر د .
4)قاعده آور است .
5)برگهاي رازيانه ادرار آور است .
6)جوشانده ريشه رازيانه ملين مسهل است .
7)روغن تخم رازيانه کرم روده را از بين می برد .
8)حالت تهوع رابر طرف مي کند .
9)براي برطرف کردن آسم ، سرفه و تنگي نفس از دم کرده تخم رازيانه بمقدر سه فنجان در روز استفاده
کنيد .
10 )براي رفع اسهال رازيانه را با يزره سبز به سنبت مساوي دم کرده و به مريض بدهيد .
11 )ميتوان از رازيانه داروي ضد نفخ بصورت زير تهيه کرد :
5 گرم پودر انيسون و 5 گرم پودر زيره کرمان ، 5 گرم پودر تخم گشنيز و 5 گرم پودر رازيانه را با هم مخلوط
کرده در يك ليتر آب جوش بريزيد و آن را بمدت 10 دقيقه دم کنيد سپسآنرا صاف کرده و کم کم بنوشيد .
12 )رازيانه بعلت داتشن هورمون زنانه رشد دخترها را جلو مي اندازد .
13 )رازيانه مغز را فعال مي کند .
14 )ريشه رازيانه داراي آومارين Coumarin مي باشد . چون اين ماده رقيق آننده خون است بنابراين آنهايي
که مبتلا به تصلب شرائين يا انسداد رگها هستند مي توانند از جوشانده ريشه رازيانه استفاده کنند .
15 )دردهاي مفاصل را برطرف مي کند .
16 )اشتها را زياد مي کند .
17 )براي از بين بردن درد آرتروز روغن رازيانه را در محل درد بماليد .
طرز استفاده:
1)دم کرده رازيانه : مقدر يك قاشق چايخوري رازيانه را کوبيده و در يك ليوان آب جوش بريزيد و آنرا بمدت 10
دقيقه دم کنيد .
2)دم کرده برگ رازيانه : 30 گرم برگ رازيانه را در يك ليتر آب جوش ريخته و بمدت ده دقيقه دم کنيد . اين دم
کرده مقوي اعصاب بوده و هضم غذا را سريع مي کند .
مضرات :
رازيانه چون گرم است بنابراين براي گرم مزاجها خوب نيست و اينگونه افراد بايد آن را با سكنجبين بخورند بطور
زياده روي در مصرف رازيانه معده را سست کرده و تشنج مي آورد.
