کليات گياه شناسي
غان درختي بسيار زيبا است که ارتفاع آن تا 30 متر مي رسد . عمر آن دراز و حدود 100 سال است . اين
درخت بومي در قسمت هاي بالاي نيم کره شمالي (اروپا ، آمريكاي شمالي ) وجود دارد . در ايران اين درخت
بصورت خودرو در جنگل هاي چالوس مي رويد .
برگ هاي درخت توس بشكل لوزي ، نوك تيز و دندانه داراست . ميوه آن بصورت شاتوت دراز مي باشد که نر
آن در پائيز و ماده آن در بهار ظاهر مي شود . پوست تنه اين درخت سفيد رنگ بوده که در سن بيست
سالگي بصورت نوارهايي شبيه کاغذ از آن جدا مي شود .
برگ و پوست تنه و شيره اين درخت مصرف طبي دارد .
ترکيبات شيميايي:
پوست و برگ درخت توس داراي يك ماده شيميايي بنام بتولين Betulin بمقدار حدود 14 % مي باشد .
خواص داروئي:
برگ و پوست درخت توس از نظر طب قديم ايران سرد و خشك است .
الف : خواص آب يا شيره درخت توس
1)بعنوان کمپرس براي از بين بردن لكه هاي پوستي و بيماريهاي پوستي استفاده مي شود.
2)ناراحتي هاي مثانه و ورم آن را ازبين مي برد.
3)بهترين داروي نقرس است .
ب : خواص برگ و پوست درخت توس
1)تصفيه کننده خون است .
2)تب بر است .
3)عرق آور مي باشد .
4)داروي مفيدي براي گريپ و سرماخوردگي است .
5)دستگاه هاضمه را تقويت مي کند و براي هضم غذا مفيد مي باشد.
6)سرگيجه و سردرد را برطرف مي کند.
7)جوشانده آن را مي توان براي شست و شوي زخم ها بكار برد.
8)اگزما را برطرف مي کند براي اين کار جوشانده پوست و يا برگ درخت توس را روي زخم ها بماليد.
9)دردهاي رماتيسم و نقرس رار فع مي کند .
10 )کسانيكه پايشان عرق مي آند بايد هر روز پاها را در جوشانده برگ و پوست درخت توس قرار دهند .
طرز استفاده:
شيره يا آب درخت نوغان : مصرف درماني زيادي دردو طبق نظر اطباي قديم براي اکثر امراض مفيد است . از
شيره درخت غان نوعي شراب نيز تهيه مي شود . براي تهيه اين شراب به شيره درخت غان مقداير عسل يا
شكر و آمي مخمر اضافه کرده و مي گذارند بمدت يكماه تخمير شود .
اين شراب طعمي مطبوع و تر وشيرين دارد .
جوشانده برگ درخت توس : مقدر 200 گرم برگ و جوانه درخت را در يك ليتر آب جوش ريخته و بگذاريد آرام
بجوشد تا حجم آن به نصف تقليل يابد . مقدر مصرف اين جوشانده يك فنجان و نيم ساعت قبل از هر غذا
است
دم کرده : مقدر 50 گرم برگ و جوانه درخت را در يك ليتر آب جوش ريخته و بمدت نيم ساعت دم کنيد . مقدار
مصرف اين دم کرده هم مانند جوشانده سه فنجان در روز است .
مضرات :
مضرات خاصي براي آن بيان نشده است .
مجله سلامتی عطارباشی
