کليات گياه شناسي
تمبر هندي که از Hindi Tamaria مشتق شده و به معناي ميوه هندي مي باشد . تمبر هندي درختي است
بلند که منشا آن از هند و آفريقاي شمالي بوده است ولي امروزه در بيشتر مناطق گرمسير دنيا پرورش مي
يابد .
برگهاي آن متناوب و مرکب شامل 10 تا 20 جفت برگچه فشرده و نزديك بهم است . گلهاي آن به رنگ زرد
مايل به قرمز و به شكل خوشه در انتهاي ساقه ظاهر مي شود .
ميوه آن شبيه باقلا به شكل غلاف و نيام و با کمي خميدگي است . اين غلاف به طول 10 سانتيمتر مي
باشد که در آن بين 3 تا 10 دانه قرار دارد .
براي تهيه تمبر هندي ها ميوه ها را شكافته و قسمت گوشتدار آنها را با هسته بيرون آورده و خشك مي
کنند .
خشك کردن تمبر هندي طرق مختلفي دارد و در هر منطقه فرق مي کند . مثلا در جزاير آنتيل قسمت
گوشتدار آنرا در ظرف بزرگي که داراي شربت غليظي در حال جوش است وارد مي کنند تا شربت در منافذ
ميوه نفوذ کرده و آن را حل کند .
ترآيبات شيميايي:قسمت گوشتدار ميوه داراي آمي قند و پكتين و همچنين اسيد سيتريك ، اسيد ماليك ،
تارتارات و اسيد پتاسيم مي باشد . در پوست درخت تمبر هندي مقدري تانن وجود دارد . سرشاخه هاي
جوان و سبز اين درخت داراي مقدر زيادي ويتامين هاي گروه B مي باشد.
خواصداروئي:
تمبر هندي از نظر طب قديم ايران سرد و خشك است .
1)خوردن تمب هندي باعث پائين آمدن تب مي شود .
2) به هضم غذا کمك مي آند .
3)تمبر هندي خنك کننده بدن است .
4)براي رفع تشنگي مفيد است .
5)دل بهم خوردگي و تهوع را برطرف مي کند .
6)پوست تمبر هندي قابض و رفع کننده اسهال است .
7)پوست تمبر هندي قابض ور فع کننده اسهال است .
8)بهترين طريقه استفاده از تمبر هندي اين است که اين ماده را درآب خيس کنيد و سپس آن را صاف کرده و با
نبات بخوريد .
9)دم کرده تمبر هندي نيز اثر ملين درد . براي تهيه دم کرده يك قاشق غذا خوري تمبر هندي را با نيم ليتر آب
جوش مخلوط کرده و به مدت يك ساعت بگذاريد بماند سپس اين دم کرده را در طول روز مصرف کنيد .
10 )تمبر هندي را بپزيد و ضماد از آن درست کنيد . اين ضماد را روي ورم و قسمتهاي دردناك بدن بگذاريد .
مضرات :
تمبر هندي براي ريه و طحال خوب نيست و در اشخاصي که ريه و طحال ضعيف دارند ممكن است توليد
اشكال کند . اينگونه اشخاص بهتر است که تمبر هندي را با کتيرا و يا خشخاش بخورند .
مجله سلامتی عطارباشی
