کليات گياه شناسي
امروزه گياه کتان در منطقه وسيعي از اروپا و آسيا مي رويد . ازاين گياه استفاده هاي زيادي بعمل مي آيد . از
الياف آن براي يافتن پارچه استفاده مي شود . پارچه آتان براي البسه مخصوصا در تابستان نوعي مناسب
بشمار مي رود .
کتان گياهي است که از قدي الايام شناخته شده و بكار ميرفته است . حتي پرورش آن در مصر در حدود پنج
قرن قبل از ميلاد مسيح معمول بوده است .
ترکيبات شيميايي:
از دانه هاي کتان در اثر فشار و بدون حرارت دادن روغني بدست مي آيد که به روغن کتان ( براي اينكه با
روغن برزك اشتباه نشود) ناميده مي شود .
خواص داروئي:
روغن تخم کتان علاوه بر داشتن Omega- 3 داراي ويتامين E نيز مي باشد و حتي اگر بمقدار بيش از احتياج (
يك قاشق چايخوري در روز ) مصرف شود عوارض جانبي نخواهد داشت .
خاصيت مهم ديگر روغن کتان اثر ضد تورم آن مي باشد . ميگرنهاي دردناك را شفا دادنه و عادات ماهانه
دردناك را از بين مي برد .
مطالعات جديد نشان داده است که روغن تخم کتان حتي مي تواند مصونيت بدن را در مقابل بيماريها بالا ببرد
. استفاده از اين روغن از سرطان جلوگيري مي کند .
تخم کتان بعلت داشتن موسيلاژ زياد نرم کننده بسيار خوبي است و در رفع يبوست مي توان از آن استفاده
کرد . بدين منظور بايد تخم کتان را روي زبان ريخت و با مقدري آب آن را بدون جويدن بلعيد و يا مي توان تخم
کتان را در آب خيس کرده و صبح ناشتا خورد .
دم کرده تخم کتان نيز معجزه گر است . دم کرده آن علاج بيماريهاي مجاري ادرار ، زخم معده و وروم روده ،
يبوست ، ورم مثانه ، سنگ کليه ،سرفه ، دردهاي پريود و حتي مرض قند مي باشد .
مي توان تخم کتان را با مقداير آب جوشانيد و سپس جوشانده آن را در داخل وان حمام ريخت و در آن دراز
کشيد . خارش پوست را فورا از بين مي برد .
طرز استفاده:
روغن تخم کتان بنام Flax Seed Oil ناميده مي شود و مي توان آن را از فروشگاههاي گياهان دارويي و يا
برخي از داروخانه ها خريدري کرد که البته در يخچال نگهداري شود و بايد دقت کرد که تاريخ مصرف آن نگذشته
باشد .
مضرات :
مضرات خاصي براي آن بيان نشده است .
مجله سلامتی عطارباشی
