چهارشنبه, اردیبهشت ۲۸, ۱۴۰۱

خواص پیاز

کليات گياه شناسي

پياز گياهي است دو ساله داراي برگهاي توخالي و استوانه اي شكل . ساقه پياز تا ارتفاع يك متر هم مي

رسد که آن هم استوانه اي و توخالي است . گلهاي پياز برنگ سفيد يا بنفشبصورت چتر در انتهاي ساقه ديده

مي شود .

پياز انواع مختلف درد مانند پياز سفيد ،پياز بنفش، پياز قرمز و يا مخلوطي از قرمز و بنفش.

پياز در حال حاضر در تمام مناطق دنيا کشت مي شود ولي گفته مي شود که منشاء آن از ايران و افغانستان

بوده است و از آنجا به ديگر نقاط دنيا راه يافته است .

پياز از زمانهاي ماقبل تاريخ وجود داشته است . مردم مصر و کلده از آن در غذاهايشان استفاده مي کرده اند .

مخصوصا در مصر پياز در مراسم مذهبي بكار مي رفته و احترام خاصي داشته است . يونانيان و روميان نيز آنرا

مي شناخته و مصرف مي کرده اند

ترکيبات شيميايي:

پياز داراي ترکيبات گوگردي ، قند ، کلسيم ، املاح سديم و پتاسيم ، يد ، سيليس، آهن ، فسفر و ویتامينهاي

A.B.C مي باشد . پياز داراي اسانس مخصوصي مي باشد که در اثر پختن از بين مي رود .

پياز خام فعاليت معده را زياد مي کند و در نتيجه ترشح اسيد آلريدريك را تشديد مي کند . بنبراين کسانيكه

ناراحتي معده دارند ممكن است سوزش و درد در معده خود حس کنند . اينگونه اشخص بايد پياز پخته مصرف

کنند که ترشحات دشتكاه هاضمه را منظم کرده اشتها رازياد و دل درد و نفخ معده را درمان مي کند .

خواصداروئي:

پياز از نظر طب قديم ايران گرم و خشك است و داراي خواص بسياري است که در يك مقاله نمي توان گنجانيد

پياز ادرار آوري قوي است و خام و پخته آن هر دو اين اثر را دارند .

-2 براي رفع گاز معده از تنتور پياز مي توان استفاده کرد . مقدر مصرف آن 10 تا 15 قطره است که بايد در آب حل

کرده و مصرف نمود .

-3 براي رفع دردهاي عصبي شربت پياز بهترين دارو است شربت پياز به اين صورت تهيه مي شود :

100 گرم پياز خام را با 400 گرم آب مخلوط کرده و بپزيد تا له شود سپس 400 گرم قند روي آن بريزيد و بگذاريد

که جوش بزند تا قند حل شود سپسآنرا صاف کنيد و در يخچال قرار دهيد .

-4 همانوطر آه گفته شد پياز داراي انسولين گياهي است و استفاده از آنق ند خون را پائين مي آورد . بيماران

مبتلا به مرض قند بايد حتما هر روزه از آن استفاده کنيد .

-5 اگر پياز را له کنيد و در زير شكم شخصي که مبتلا به احتباس ادراري است قرار دهدي ادرار را باز مي کند .

-6 پياز نيم پز براي سوختگي ها نيز موثر است .

-7 پياز خام محرك قلب است .

-8 پياز باکتري آشاست .

-9 پياز تقويت آننده و نرمکننده سينه است .براي اين منظور پياز را آب پز کرده و بخوريد .

-10 پياز سنگ کليه را خرد مي کند .

-11 پياز پخته ملين است .

-12 براي رفع خارش چشم چند قطره آب پياز را در چشم بچكانيد .

-13 براي درمان سنگيني گشو آب پياز را در گوش بچكانيد .

-14 ماسك پياز روي صورت خون را بطرف صورت مي کشاند و رنگ صورت را درخشان مي کند .

-15 پياز چون گرم است براي کسانيكه طبع گرم دارند مضر است و اسراف در خوردن آن موجب فراموشي و

سردرد مي شود .

-16 پياز لثه ها را محكم مي کند .

-17 پياز کلسيم درد دندانها و استخوانها را تقويت مي کند و از نرمي استخوان جلوگيري مي کند .

-18 پياز معالج عفونتهاي مجاري تنفسي از قبيل ورم گلو ، برنشيت ، گريپ و آسم مي باشد .

-19 براي رفع سموم بدن پياز توصيه مي شود .

-20 براي آن كه پياز زود هضم شود و آنهايي که معده حساس دارند بتوانند آن را بخورند و از خواص آن استفاده

آنند بايد موقع پختن پياز مقداير شكر روي آن بريزيد و اين عمل هضم پياز را آسان تر خواهد کرد .

-21 براي درمان اسهال از پوست پياز استفاده کنيد بدين صورت آه پوست پياز را بشوئيد و در مقدري آب

به مدت ده دقيقه بجوشانيد ، سپس آن را در داخل دستمالي ريخته و فشار دهيد تا شيره آن گرفته شود .

بعدا اين شيره را با شكر شيرين کنيد و روز ي چند فنجان از آن را بشوئيد تا اسهال کاملا از بين برود .

-22 اگر پشه يا زنبور شما را گزيد فورا يك پياز را بريده و روي محل گزيدگي بگذاريد درد و خارش فورا ساآت

مي شود .

-23 پياز ترشي را براي از بين بردن يرقان و تقويت معده و روده و زياد شدن استها مصرف مي کنند .

-24 اگر از بوي پياز ناراحت مي شويد مي توانيد بعد از خوردن پياز براي رفع بوي آن باقلا پخته و يا گردوي پخته و

يا نان سوخته بخوريد .

-25 تخم پياز گرم و خشك است و براي ازدياد نيروي جنسي مصرف مي شود .

-36 اگز از تخم پياز پمادي درست کنيد و روي سر ببنديد از ريختن مو جلوگيري مي کند .

-37 حتما شنيده ايد که در قديم براي اينكه کسي از اسرار علمي سر درنيآورد آنها را با مرآب نامرئي مي

نوشتند و مرآب نامرئي چيزي غير ازآب پياز نيست .

-38 در خاتمه براي اينكه بوي پياز شما را ناراحت نكند و اشك از چشمان شما جاري نشود مي توانيد پياز را زير

آب شير پوست بگيريد يا اينكه پياز را در داخل ظرف بزرگ آب قرار دهيد و درآب آن را پوست بكنيد .

 

مضرات :

مضرات خاصي براي آن بيان نشده است .

مجله سلامتی عطارباشی

مطلب قبلیخواص پرتقال
مطلب بعدیخواص تخم کتان

مطالب مشابه

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید

مطالب پیشنهادی

جدیدترین پست ها