دوشنبه, مرداد ۲۴, ۱۴۰۱
خانهعطارباشی و طب سنتیروغن هااز این روغن ها بخورید

از این روغن ها بخورید

روغن های خوراکی، بحثی که همواره درخصوص سالم یا مضر بودن آن ها مطرح می شود. خوراکی هایی که بسیاری از افراد که به دنبال رژیم های لاغری هستند آن را دشمن اصلی خود می دانند.

باید بدانیم که همه روغن های خوراکی مضر نبوده و برخی از آنها حتی برای بدن نیز مفید هستند.

روغن زیتون

مزایای این روغن برای سلامت انسان از سالها پیش شناسایی شده و بیشتر در رژیم غذایی مدیترانه ای موجود است. به طور مختصر، این چربی اشباع نشده تک زنجیره ای می تواند خطر ابتلا به بیماری های مزمن مثل امراض قلبی و سرطان را کاهش داده و به افزایش طول عمر و بهبود کیفیت زندگی افراد کمک کند.

روغن دانه انگور

این روغن هر چند کمتر مورد استفاده قرار می گیرد اما خواص فوق العاده ای برای مقابله با بیماری ها دارد.

روغن دانه انگور کلسترول بد (LDL) و فشارخون را پایین آورده و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. این روغن همچنین در بهبود دیابت و مشکلات بینایی تأثیر مفید دارد و با مقابله با مولکول های رادیکال آزاد، پیری را به تعویق می اندازد.

روغن آووکادو

این میوه که احتمالا چرب ترین میوه جهان است، درعین حال به عنوان یکی از سالم ترین میوه های جهان شناخته شده است. روغن آووکادو سبز و خوشمزه و سرشار از ویتامین E و کلروفیل است. همچنین از آنجا که این روغن نقطه تبخیر بالاتری نسبت به سایر روغن های گیاهی دارد گزینه مناسبی برای طبخ غذا است.

روغن گردو

گردو همراه با بسیاری دیگر از مغز خشکبار سلاحی قدرتمند برای مقابله با بیماری های قلبی و عروقی است. به این دلیل که منبع غنی از اسیدهای چرب امگا -۳ و اسید آلفا- لینولئیک است. اما روغن گردو به خصوص غنی از آنتی اکسیدان ها بوده و حاوی مقادیر زیادی از اسیدهای چرب مفید برای قلب است.

روغن کنجد

روغن کنجد نیز سرشار از آنتی اکسیدان ها و املاح معدنی مثل منیزم، مس، آهن و کلسیم است. از آنجا که رنگ این روغن تیره تر است خاصیت آنتی اکسیدانی بیشتری دارد.

روغن دانه کتان

این روغن که معمولا توسط اشخاص گیاهخوار استفاده می شود یک گزینه گیاهی برای جذب اسیدهای چرب امگا-۳ است. این روغن برای درمان بیماری قلبی، کاهش کلسترول و کمک به بهبود اختلالات خاص دستگاه ایمنی خودکار بدن مفید است.

روغن ماهی

روغن ماهی غنی از DHA، EPA و دو نوع اسید چرب امگا -۳ است که برای مقابله با بیماری های قلبی، سکته مغزی، مشکلات روانی و اختلالات ناشی از افزایش سن مفید است.

روغن بادام زمینی

این روغن هر چند کمتر در آشپزخانه ها مصرف می شود اما یکی دیگر از روغن های سالم است که برای کاهش کلسترول، پیشگیری از بیماری قلبی و حتی درمان سرطان مورد استفاده قرارمی گیرد.

 

منبع: aftabir

مطالب مشابه

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید

مطالب پیشنهادی

جدیدترین پست ها